●食パン系のパン●
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当店人気No.1
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開店以来大人気の食パンです。そのまま食べてもふわっとしたバターの香りがして、柔らかな食べ口です。 お客様の多くが焼かずに食べると美味しいとおっしゃっていただきますが、トーストするとさらに風味が増して美味しいですよ。
一日30本程度しか焼けないパンなので、お早めにご来店ください。
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アレルギー品目（卵・乳・小麦・バター）
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キメ細かで柔らかなクラム（中身）です。ただのトーストでも十分美味しいですけど、本当はトーストしたパンにお気に入りのジャムなどを乗せてもらえたら本当に美味しいはずです。
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同じ生地を使ったドッグパンもあります。
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アレルギー品目（小麦・バター）
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24時間生地を熟成させ粉のうまみを引き出しました食パンです。フランス粉とカナダ粉をブレンドし、また砂糖が少なめなので、あっさりしています。
このパンに関してはトーストせずにそのまま召し上がってください。
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アレルギー品目（乳・小麦・バター）
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小麦のもっとも栄養ある胚芽の部分をふんだんに使い食パンにしました。胚芽の香りが豊かです。
同じ生地を使ったドッグパンもあります。
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アレルギー品目（乳・小麦・バター）
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北海道産の3種類の小麦をブレンドしたものを使い、食パンを作りました。
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アレルギー品目（乳・小麦・バター）
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ミルクだけで生地を仕込み、約半日熟成させました。
ミルクの芳香な香りが口の中に広がり、また、食感がソフトでしっとりしているのでトーストしないでお好きな厚さにスライスして食べていただきたいです。
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アレルギー品目（乳・小麦・バター）
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フランス産のチョコレートをたっぷり生地の中に練り込み、さらに刻んだチョコレートを巻き込んで焼き上げました。
以前、登山にこのパンを持参したときにあまりに美味しいのと軽くてパワーまで出てすっかりお気に入りです。それからは、スポーツやアウトドアの時に持ち歩いています。
アレルギー品目（卵・乳・小麦・バター）
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カリフォルニアの太陽の恵みをいっぱいに受けて育ったレーズンをラム酒で１週間浸けたものを使っています。その風味豊かなレーズンを生地にたっぷり混ぜこんだパンです。レーズンの甘みがたっぷり詰まっていて、ラム酒の香りがほのかにします。これも焼かずにどうぞ。
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アレルギー品目（乳・小麦・バター）
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トワイニングスのアールグレイの茶葉を細かくしたものを生地の中に練り込み、また、水を使用せずにアールグレイの紅茶で生地を仕込んだ食パンです。
紅茶が大好きなオーナーが試行錯誤しながら、完成させたパンです。紅茶好きな方是非一度試してみてください。毎週木曜日限定になります。
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アレルギー品目（乳・小麦・バター）
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たっぷりのシナモンシュガーとホワイトチョコレートを牛乳だけで仕込んだやわらかいパンに巻き込み、焼き上げました。
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アレルギー品目（乳・小麦・バター）
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フランスではフルーツを詰めたパンを油で揚げ、粉糖をかけたものをベニエといいます。
kanonではアンズをバニラシュガーとシロップでコンポートしたものと、アメリカンチェリーをシロップでコンポートしたものに、それぞれシナモンで香り付けしたりんごをあわせて使っています。
油で揚げず軽い食感のパンを使用することで、少しヘルシーにしました。
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アレルギー品目（乳・小麦・バター）
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小麦の酵母の深み、たっぷりのクルミの香ばしさとアクセントにレーズンを入れたハードパンです。クルミの香りとレーズンの甘さが口の中でとてもマッチして、自信作です。
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チーズとも相性がいいので、kanonでは自家製クリームチーズをはさんだくるみパンやゴルゴンゾーラを入れたくるみパンもあります。
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アレルギー品目（小麦）
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生地を24時間寝かしてしっかりと熟成させることと、ふつうのパンより高温で焼くことによって粉の甘みを十分に引き出して、中はしっとり仕上げ、皮はパリッとさせております。
スープやお肉とともにどうぞ。
アレルギー品目（小麦）
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生地をライ麦の酵母で発酵させ、ライ麦粉と小麦粉をを混ぜ合わせて生地を作ったハードパンです。
噛めば噛むほど独特の味わいが深くなっていくパンです。
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アレルギー品目（小麦）
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たっぷりの黒いちじくを蒸して赤ワインに浸けたものをライ麦と小麦の酵母を合わせた生地に練り込みました。
あまりいちじくが好きでなかったお客様が、このいちじくパンだけはおいしいと言ってくださいました。
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アレルギー品目（小麦）
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季節に合わせたフルーツやぶどうや、りんごなどの酵母を約1週間かけて作ります。パンにするまで、なお２日間かかります。このパンを作るのにおよそ１０日間を費やします。酵母は温度の管理も難しく、毎日めんどうをみてあげなくてはなりません。自然の恵みをいっぱいに受けて育った食材の味です。
あまりたくさん作ることができないのでお早めにご来店くださるか、ご予約してください。
アレルギー品目（小麦）
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一週間かけてライ麦の酵母を起こし、それを種つぎしながら使ってます。酸味の強いパンです。
初めてドイツで食べた時に、なんて美味しくないんだと感じましたが、食べ方を知ってからすっかりファンになってしまいました。ドイツパンの食べ方はこちらからどうぞ。
アレルギー品目（小麦）
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生地を少しずつ発酵させることで香り高く、また高温で焼くことで軽やかな食感にし、表面はパリッとさせました。中は芳香な発酵バターの香りがたっぷりつまっています。
チョコクロワッサンもあります。
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アレルギー品目（乳・小麦・バター）
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香ばしく焼いた生地の上に、その季節に取れるフルーツをコンポートしたものを乗せています。
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アレルギー品目（乳・小麦・バター）
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チョコレート味：フランス産のチョコレートを使った自家製チョコクリームです。
ミルク味：生クリｰﾑと牛乳とバニラを使った自家製ミルククリームです。
菓子パンと侮る無かれ。パン職人が本気で作るとコンビニパンに比べてこんなに美味しいのかと最も感じるパンの一つだと思います。
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アレルギー品目（卵・乳・小麦・バター）
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たっぷりのバニラビーンズを使った、コクのある自家製カスタードクリームを使用しています。生地がしっとりしていてクリームとのマッチングが最高です。少し小ぶりなので、お子様のおやつとして買って帰るお客様が多いです。
アレルギー品目（卵・乳・小麦・バター）
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中はしっとりし、フワフワやさしい味わいです。最近流行っているコッテリカリカリ系のものではなく、昔ながらの素朴なメロンパンを目指してみました。
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アレルギー品目（卵・乳・小麦・バター）
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よく熟れたバナナをまるごとたっぷり使ったバウンドケーキです。バナナの甘さを感じていただけるように砂糖は少なめにしてあります。日持ちがしますし、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ。
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アレルギー品目（卵・乳・小麦・バター）
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バニラシュガーをふんだんに使いしっとりと焼き上げました。
シェフのお勧めです。
アレルギー品目（卵・乳・小麦・バター）
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全粒粉を使ったスコーンと、ラム酒につけたレーズンとカレンズを使ったスコーンの二種類を作っています。そのままでもおいしいですが、お好みでジャムなどをつけてどうぞ。
アレルギー品目（卵・乳・小麦・バター）
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